常言道：人是铁，饭是钢，一顿不是饿得慌。
不吃饭不仅会饿得慌还会影响孩子的成长发育，所以孩子不仅要吃饭还要养成健康的饮食习惯。
要想孩子吃得好，食品安全的知识妈妈们可真的是少不了哦。
蛋奶类食品
蛋奶类是人们生活中最常见的一类食物，也是富含蛋白质较多的一类食物，在人们的生活饮食中可谓占据了半壁江山。尤其对于儿童来说，蛋奶类中富含的蛋白质和钙质元素是孩子成长发育所需的极佳食品。
但是关于蛋奶类的食品选购还是要注意一些事情的，因为很多人对于食品的选择存在问题。
妈妈们在选购鸡蛋时，记住四个字“看、摸、闻、听”，一般新鲜鸡蛋蛋壳粗糙，上面附着霜状粉末，放在手心重量相当，闻起来有轻微生石灰的味道，当放在耳边摇晃时，新鲜鸡蛋音实，贴着蛋壳没有晃动感。
奶片及类似乳制品是不建议经常食用的，因为其中经常有各种不利于孩子发育的添加剂，还有就是鲜牛羊奶虽然新鲜，但是对于小于一岁的孩子来说，配方奶粉的营养确实更全面均衡而且安全。
果蔬类食品
蔬菜、水果也是生活中常吃的食品。而且对于现在越来越注重健康人们来说，蔬菜、水果更是每天不可或缺的食物。水果蔬菜不仅可以给人体提供所需的各类维生素，还可以帮助人体废物的代谢。蔬菜水果对于发育期的儿童来说更为重要，微量元素的缺乏会使孩子发育受阻，这是很多父母不愿意看到的局面。
但是，蔬菜并不是只要新鲜就是健康的。对于蔬菜水果类的选择妈妈们还是要注意一些事情哦。
挑选果蔬应注意看形状和鲜度，形状正常的果蔬一般是常规栽培，没有经过化学激素等化学品处理，父母可以放心给孩子食用;许多消费者认为，果蔬上有虫洞就表明没有打过药，吃这种果蔬是安全的，其实这个说法是靠不住的，果蔬是否容易遭受虫害是由蔬菜的不同成分和气味的特异性决定的。
肉类食品
肉类食品是孩子饮食中和蛋奶类占据同样的地位，不仅可以给孩子提供丰富的蛋白质帮助孩子的身体成长，同时肉类中还含有一些微量元素，不要小看这些微量元素，这些微量元素对孩子的成长发育很重要。
肉类的食品的挑选方法：
到口碑好的大型超市或农贸市场，清楚地了解各种肉制品的保质期，比如畜肉保质期相对长，禽肉保质期相对较短;
其次仔细观察，新鲜的肉类表面光泽湿润、组织均匀，太干的肉不够新鲜，太湿的肉要注意可能是注水肉;
闻一闻是否有异味，按压一下若有弹性则是肉类新鲜。
谷类食品
谷类是我们的主食，像米、面等，这类食品主要为我们提供丰富的碳水化合物、维生素、矿物质和膳食纤维。在中国居民膳食宝塔中，谷类位居第一层，在传统膳食中也处于重要地位。
对于谷类食品的选择，美国农业部建议，挑选谷类食品时，尽量选择全谷物，首先看看成分表里是否带有“全”字，比如全燕麦、全谷物、全黑麦等，其次多食用玉米、燕麦、高粱、荞麦等粗粮，需要注意的是，有些谷类食品虽然标注了“全麦”、“%小麦”等字眼，但其实只是添加了麸皮，缺少胚芽，不属于全谷类，父母购买时要仔细认清。
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